A NotCo e a Kraft Heinz lançaram nos Estados Unidos o NotCheeseSlice. É a versão plant-based do queijo fatiado Kraft, desenvolvida em parceria com a NotCo.

O queijo fatiado Kraft é líder de vendas no mercado americano, com mais de um terço de seu segmento. A versão plant-based precisava estar à altura. O NotCheese é macio e derrete. Seu sabor e aroma vêm de ingredientes naturais.

As vendas também estão à altura do queijo original. A versão plant-based também alcançou a liderança de seu segmento, no teste de mercado realizado pela empresa. Em novembro de 2022, o NotCheese Slice estreou na cidade de Cleveland. Após dois meses, tornou-se o número 1.

“Nós alcançamos mais de 30% de participação, mesmo com os concorrentes fazendo promoções para evitar perder espaço”, disse Mathias Muchnick, CEO e cofundador da NotCo. “Quase 80% dessa participação veio da ampliação do segmento”.

A Kraft Heinz e a NotCo formaram uma joint-venture, a KraftHeinz Not Company, com a missão de criar versões plant-based de produtos Kraft. A tecnologia da empresa vem da NotCo e a distribuição dos produtos, da Kraft.

“Os produtos à base de plantas são um dos segmentos de alimentos e bebidas que mais crescem, mas existem barreiras significativas à entrada, como sabor, textura, variedade e disponibilidade, que deixam os consumidores atuais insatisfeitos”, diz Lucho Lopez-May, CEO da joint-venture. “Este é o foco da Kraft Heinz Not Company: superar essas barreiras desenvolvendo alimentos à base de plantas de dar água na boca para todos.”

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A NotCo e VC

A G2D investe na NotCo, via The Craftory. Ao investir em G2DI33, você apoia foodtechs que estão mudando aalimentação - e participa do crescimento delas.

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