A NotCo, que faz parte do portfólio da G2D por meio da The Craftory, registrou a marca Not Salchicha no Instituto Nacional de Propiedad Intelectual (INAPI), sua salsicha vegana. A solicitação foi publicada no Diário Oficial do Chile no último dia 22 de abril.

Segundo a publicação, o produto se enquadra na classificação de pré-cozidos à base de “substitutos de carne, contendo principalmente ingredientes vegetais, na classe 29”, que compreende frutas, verduras, legumes, entre outros alimentos.

Junto com o registro, também há o logo e o lettering da marca Not Salchicha. Veja:

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Ao portal de notícias chileno La Tercera, a NotCo não informou detalhes sobre o produto ou sua data de lançamento, mas comentou em nota:

“Na NotCo, tudo é possível. Dia a dia estamos inovando e desenvolvendo novas linhas de prodtuso com o objetivo que nos move, que é reinventar a indústria de alimentos, tirando o animal da equação e criando novas opções de alimentos plant-based saborosos para nossos consumidores, reduzindo o impacto para o planeta. Em breve teremos novidades.”

O Hot Dog da NotCo está no forno

A salsicha plant-based da NotCo vem na sequência do Not Hot Dog, outro produto cuja marca foi registrada pela startup chilena em outubro de 2021.

Seguindo o mesmo processo, a empresa de Matias Muchnik fez o registro da propriedade da marca e seus materiais visuais, além de outros itens como batatas fritas com baixo teor de gordura, amendoins preparados, polpas de frutas, molhos para saladas, geleias, compotas e até um serviço de chás.

Antes do lançamento de qualquer produto, o registro de marcas e patentes é um passo importante para garantir a propriedade intelectual e o direito de explorar comercialmente qualquer tipo de criação. Uma vez que esse registro é publicado, terceiros têm até um mês para fazer qualquer tipo de contestação.

Como a NotCo usa inteligência artificial para inovar

Fundada em 2015, a Notco é uma foodtech que já alcançou o status de unicórnio e se tornou uma das empresas mais disruptivas no campo da biotecnologia.

Com Jeff Bezzos, CEO da Amazon, entre seus investidores, ela fechou uma joint-venture com a gigante dos alimentos Kraft-Heinz em fevereiro de 2022 para produzir versões veganas de marcas famosas nos Estados Unidos.

>>> Veja mais: Co-Founder da The Craftory conta os bastidores da joint-venture da NotCo com a Kraft-Heinz

A Notco usa a inteligência artificial para criar produtos que normalmente não seriam à base de plantas, como hambúrguer, queijo e leite. Hoje, ela é uma das maiores entre as fabricantes de comida vegana no mundo.

Sua tecnologia está centrada em Giuseppe, um algoritmo que cria combinações de ingredientes à base de planta que simulam sabor e textura de alimentos de origem animal.

O benefício é ter um alimento com o mesmo gosto e aparência do tradicional, mas mais saudável e ecologicamente mais responsável. O leite, principal produto de prateleria da NotCo, é formado a partir de uma combinação de abacaxi, repolho e ervilha.

Invista na NotCo com a G2D

A NotCo faz parte do portfólio da G2D Investments por meio da The Craftory. Baseado em Londres e São Francisco, o fundo investe em marcas disruptivas que estão liderando a transformação do consumo no século 21.

Por meio do nosso papel na bolsa de valores, o G2DI33, qualquer pessoa pode investir na startup chilena e em diversas outras companhias de alto crescimento.

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